O armazém de maçãs é uma instalação profissional e inteligente para armazenar maçãs. Suas funções principais incluem controle de temperatura para preservação, armazenamento categorizado e gerenciamento de distribuição. Os principais detalhes são refletidos nos cinco aspectos a seguir:
O sistema de armazenamento emprega tecnologia de controle de temperatura em camadas. Uma câmara de temperatura baixa-de 0-4 graus desacelera o metabolismo, enquanto a regulação de umidade de 85% a 90% evita o encolhimento da casca. A câmara de atmosfera controlada consegue a preservação física através do controle da relação nitrogênio-oxigênio, estendendo o período de armazenamento em 30% em comparação com o armazenamento refrigerado tradicional.
As estantes utilizam uma estrutura tridimensional-estilo alveolar-, com um único compartimento capaz de suportar até 25 kg. Um design de amortecimento de três{4}}camadas reduz efetivamente as perdas no transporte. As áreas de armazenamento são divididas em três categorias (A, B e C) com base no teor de açúcar e no diâmetro dos frutos, com etiquetas eletrônicas-em tempo real que registram a origem e o tempo de armazenamento.
A linha de classificação é equipada com um conjunto de sensores ópticos, processando 8.000 maçãs por hora e identificando com precisão maçãs defeituosas com uma tolerância de diâmetro de ±0,5 mm. A superfície da correia transportadora é feita de material de silicone-de qualidade alimentar, com um coeficiente de atrito controlado entre 0,3 e 0,35 para garantir que a pele permaneça intacta.
O sistema de gestão digital monitora a concentração de etileno em tempo real por meio de 18 sensores, e o sistema de ventilação inteligente faz circular o ar dentro do armazém a cada 4 horas. Painéis de dados rastreiam a curva de intensidade respiratória de cada lote de maçãs, fornecendo uma base para a tomada de decisões-em relação à ordem de envio.
Por segurança, um sistema-de fonte de alimentação de circuito duplo é instalado, permitindo resfriamento contínuo por 72 horas após uma queda de energia. Sistema de proteção contra incêndio...
